粮交会聚焦全谷物推广：美味与健康并重
导读 把酸奶和全谷物麦片混合，稍作搅拌，再端给前来试吃、问询的人们。
把酸奶和全谷物麦片混合，稍作搅拌，再端给前来试吃、问询的人们。
2024年12月，七部门联合印发《国家全谷物行动计划》，“全谷物行动计划”也被写进“十五五”规划纲要。9月5日至7日在长沙举办的第八届中国粮食交易大会上，随处可见“全谷物食品区”展位。“为了找到口感与营养的平衡，我们联合多家粮食加工企业，研发出了全谷物脆规模化加工关键技术与核心装备的集成化技术体系。”新疆诺必信农业科技有限公司目前已选育出多个全谷物专属品种，其中“新春36”黑小麦已在当地推广数万亩。根据国家粮食和物资储备局统计，截至目前，我国共制修订全谷物各类标准18项，已初步构建全谷物标准体系。