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糖醋里脊里面的肉是什么肉 猪里脊
糖醋里脊里面的肉是什么肉，多数情况下用的是猪里脊，也就是猪背部靠近脊柱内侧的瘦嫩部位。猪里脊纤维细、脂肪少、口感软嫩，切条腌制后挂糊炸至金黄，再裹上酸甜汁，外酥里嫩，成品颜色亮、口味甜酸，很适合做糖醋里脊。家常做法也可以用鸡胸肉、猪通脊来替代，想要传统口感，选猪里脊就很合适。...
糖醋里脊里面的肉是什么肉，多数情况下用的是猪里脊，也就是猪背部靠近脊柱内侧的瘦嫩部位。猪里脊纤维细、脂肪少、口感软嫩，切条腌制后挂糊炸至金黄，再裹上酸甜汁，外酥里嫩，成品颜色亮、口味甜酸，很适合做糖醋里脊。家常做法也可以用鸡胸肉、猪通脊来替代，想要传统口感，选猪里脊就很合适。...
